裏ノキンケブログ「斬」

視察研修 in 湯沢

２月はフットワークの軽い小柳です・・。

もといヒマってことかもしれません（笑）

まずはそこは置いておいて

今回は？しっかりと勉強してきましたよ！！

歴史を感じる置物がたくさんあった中の一部です！！

仕込み風景は見ているといろいろ感じます。


瓶燗も・・アレもあり良かったですね(^^)　

酵母選択の話はモチロンのこと！？

いろいろなお話をお聞きすることが出来ました！！

ちょっとしたモノも見せていただきましたし


お世話になりました！！

ではまた！！

「視察」研修旅行 in 仙台

週末ちょっぴり遠征して参りました！！

遠征先も暖かかったんですが

帰ってきてここ秋田もだいぶ雪解けが進んでいたのにビックリ！！

ボクにとっては視察も兼ねてのつもりでしたが

某デパートで開催していた純米酒フェスが

時間帯もあったんですが撤収モードになってまして

試飲をたくさんしたかったんですが

それは叶わず・・・

ただその分、夜にたくさんの東北のお酒を堪能してきました(^^)v

まずはその「視察」旅行を振り返っていきますが

あんまり写真撮ってませんでした（汗）

こちらは杜の市場にて本マグロ丼を食べた写真です。

事情によりバラバラになって食べました。

ここの凄かったのは人がわんさかだったのに驚き！！

コンセプトがしっかりしていると

賑わいはしっかり演出できるんだなと感じました！！

その後はアウトレットで買い物したり

・・・もしました。

笹カマも作りました！！

決して上手ではなかったかもしれませんが

自分で作った焼きたてはマイうーです（笑）

こんなのがあればやりたがりますよね・・。

ワタクシもやりましたw

ずんだずんだ～♪

修学旅行っぽい写真をとってみたり

ワタクシの良かれと思っての行為も

そういった石碑ではないと突っ込まれました（汗）

※記念石碑でした

何はともあれ楽しくも勉強になった旅でした・・。

しばらく大人しくします！！

ではまた！！

個人かお店か分かりませんが・・。

お久しぶりです・・。

子供がインフルエンザ一周しましたが

ワタクシに関してはインフル回避できました！！

ただ今から６日前くらいに

微熱出てインフル疑惑なりました。

検査してもらったのがあるイベントの３日前・・・

仮に陽性だったら主催イベントどーなったんだろとも思いますし

万が一ではなくやはり

ここぞのタイミングではしっかりと体調管理しなくちゃですね・・。

さてその某イベントでは

これは後半の写真でワタクシも赤ら顔ですが

チョコファウンテンなんてこ洒落たモノを

八郎潟町の某会館でやっちゃいました！！

お酒も幅広く準備しましたよ！！

まぁこれ以上はあんま書きませんが

とても楽しい会になったと思ってます。


その翌日は

夕方まで仕事して・・・

からの～

横手までかまくら＆プロジェクションマッピングを見に行きました！！

移動時間の方が完全に長い感じでしたが

かまくらに入ったりフユニャンと写真撮ったり

１５分のプロジェクションマッピングも

飽きることなく真剣に見ている姿を見ました。

ボクはプロジェクションマッピングに関しても

実はちょっとした野望があるのですが

今後の為にと・・関係者らしき方を探して

名刺交換させていただきました！！

そしたらその方は制作会社の社長さんでした（驚）

あとで落ち着いたら連絡させていただこうと思ってます。


ではまた！！

２月です！！

ご無沙汰している間に２月に突入です（汗）

最近は特段忙しくはないのに月日の早さを感じます。

さて１月下旬某日

福禄寿酒造さんへお邪魔しました！！

いろいろな変化や工夫をしっかりと感じました！！

その数日後・・・

お酒について勉強させていただきました。

自分自身、突っ込まれて焦った感もありましたが

自分のキャパシティを広がさせていただく

ヒントもいただいたと感じました。

貴重な機会を与えて下さったなべ駒マスター感謝です。

こんな機会なのでお酒の紹介を一つ

飛良泉　純米大吟醸　はま矢酵母（蔵付き）　全量酒こまち使用

軽快な口当たりで押しつけのない酸をシャープに感じ

なめらかにキレていきます。

純大でお手頃プライスなのもあってか早速リピートも出てきました！！

ヨロシクです！！

ではまた！！